1 2 3 galletitas ya!

Galletitas Faciles y económicas

Tenía que llevar al colegio Catalina algo para compartir para el día del niño, pero me aviso muy tarde y yo tenia pocos elementos, entonces busqué en internet una receta que me salvara...

Ingredientes:

300 gr de harina leudante

2 huevos

1/4 de tazita de aceite de girasol

200gr de azúcar

3cditas de cacao en polvo

vainillin o ralladura de limón

Preparación:

Mezclar el huevo con el azúcar y el vainillin o ralladura de limón, hasta que se forme una crema, luego añadir el aceite y seguir mezclando hasta integrar bien.Después incorpora el harina con el cacao y dejar por lo menos 20 min leudando. No amasar. Cortar los bollitos y dar forma con la mano, luego a la asadera con un poquito de aceite(apenas)

Hornear a fuego medio hasta que esten doraditas y si cuando la retiren estan blandas no se preocupen que con el aire se secan y quedan como scones y acompañadas con chocolate calentito son deliciosas y salen bastantes
Si alguien se anima a hacerlas sería muy lindo que compartan sus fotitos.

Cariños.

Natalia