A la hora de la Merienda

A la hora de la merienda un Lemon pie

hoy vamos a compartir una receta que hicimos con Juli, yo no se hacer la crema de limón y el no sabe hacer la masa para tarta...unimos nuestros conocimientos y salió de resultado un estupendo lemon pie...

les cuento los ingredientes de la tarta :

300 gr de harina leudante

80gr de margarina

150 gr de azúcar

2 huevos

leche cant. nec para humedecer la masa u

un chorrito de vainillin

como la preparo yo:

En un bol mezclo el azúcar, la margarina , los huevos, y el vainillin, hasta integrar todo. A continuación añado el harina y la leche, la mas a debe quedar firme y suave y la dejo reposar entre 15 y 20 min, luego forro una asadera y al horno hasta que este doradita, para terminar le esparcimos la crema y el merengue y un toquecito de horno más y a disfrutar!!!!!!!!

Ahora les cuenta Julio su receta:

Ingredientes:

2 yemas

150 grs de azúcar

200 cm3 de agua

1 limón

2 cucharadas de almidón de maíz

Preparación:

En un bol mezclar las yemas, el almidón de maíz, el azúcar y el agua hasta que todo este bien integrado y cremoso. En una ollita poner a fuego mínimo hasta que la preparación esté bien espesa, agregar el jugo del limón y un poco de ralladura. Dejar enfriar un poco y verter sobre la masa. Con las claras que sobraron mezclar con un vaso de azúcar para preparar un riquísimo merengue para decorar y....a comer.

Espero que lo disfruten como Nosotros les dejamos cariños y abrazos

Julio y Natalia